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生猪价格连连上涨 养殖户该如何抉择?

北京3月9日电(记者)据中国农村之声《三农中国》报道,春节过后,中国猪肉消费已经进入传统的淡季。然而,生猪价格一直在上涨。最近,许多地方的单价甚至超过了7元/公斤。

虽然非洲猪瘟疫情目前已得到有效控制,但此前疫情对产能的破坏性影响开始出现在市场上,预计生猪市场将迎来新一轮的上升周期。面对疫情压力和市场诱惑,农民应该如何选择?

近日,记者走访了贵州省遵义市红花岗区巴泰农贸市场。商家普遍反映猪肉销售缓慢,市场销售惨淡。经销商韩金荣表示,现在家庭购买量相对较小,市场消费主要是餐馆,甚至一天都卖不出一头猪。

经销商韩金荣:这里的猪肉是从正规屠宰场进口的。检疫票和收据都齐全了。现在我们通常一天卖一头猪。从冬至到春节,我们每天卖两只猪,一直卖到除夕。

在酱醋厂蔬菜市场,猪肉经销商周尤果告诉记者,从去年11月到今年1月,猪肉销售情况良好。一年结束后,猪肉销售将进入淡季,预计猪肉销售要到4月和5月才会好转。

一方面,市场销售惨淡,另一方面,生猪价格已经开始“飙升”模式。中国生猪预警网络首席分析师冯永辉表示,本月初,将大型农场投放市场的计划较少,生猪供应紧张,全国大部分地区的生猪价格持续快速上涨。

冯永辉:现在全国公斤价格是13元,尤其是在华北。春节前,山东和河南都是每公斤5元。山东现在是一个高价区,接近每公斤8元。根据这一趋势,预计到3月底,生产区生猪价格将全面突破7元/公斤。

业内人士称,非洲猪瘟是生猪价格快速上涨的主要原因。自2018年下半年以来,受非洲猪瘟疫情影响,中国生猪产量持续下降,尤其是基本生产能力下降。中国农业大学动物医学研究所副所长杨韩春认为,导致猪生产能力迅速下降的主要因素有三个。

杨韩春:首先,它受到了非洲猪瘟的影响。特别是在疫情发生的省份和地区,农民、农场和农业企业非常担心疫情。他们害怕反复爆发,不敢增加猪或母猪的数量。其次,它受到金融因素的影响。在一些地区,养猪户遇到了财政困难,不得不降低生产能力。第三,养猪业正面临转型升级,特别是一些分散的农民在疫情爆发期间逐渐退出养猪业。养猪门槛已经提高,养猪成本也将上升。

杨韩春说,与去年同期相比,猪和母猪的数量明显减少,甚至达到了十年来的最大降幅,这意味着未来猪的价格可能会大幅上涨。

杨韩春:生猪生产能力下降很快,这也表明今年下半年生猪屠宰量将会下降。然而,产量的下降可能会导致猪肉市场供应紧张。我们预计,第三季度之后,尤其是第四季度,生猪价格可能会大幅上涨。

业内人士分析称,为了应对下半年可能出现的高生猪价格,2019年冻肉储备采集和储存工作已于3月8日开始,这将在一定程度上有利于生猪市场需求,生产区生猪价格将面临全面“七折”。从数据来看,目前生猪的利润在不断增加。山东的利润在120元左右,农民补充围栏的积极性有所提高,但难度大,实际增长有限。

中国农业大学动物医学研究所副所长杨韩春说,虽然风险是存在的,但风险和机遇并存。如果生物安全做得好,非洲猪瘟可以得到控制

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