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宁化辣椒不怕辣浓香迷倒“周黑鸭”

原标题:宁化:将辣椒种植成“富树”

宁化辣椒不怕辣浓香迷倒“周黑鸭”

会员检查辣椒烘烤质量(照片)

宁化辣椒不怕辣浓香迷倒“周黑鸭”

合作仓库中的辣椒(照片)

农、乡、农直通车综合报道:秋季,宁化县曹芳镇石牛村,机器轰鸣,空气中弥漫着干辣椒的香气。

"现在烤辣椒结束了."宁化“王中王”辣椒合作社董事长赖傅彪表示,今年,该合作社已烤出10多万公斤干辣椒,并向湖北周黑鸭食品有限公司出售3万多公斤

“王中王”辣椒合作社成立于2008年,共有172名成员。合作基地覆盖宁化8个乡镇和周边县5个乡镇,带动周边农民年产鲜辣椒2000吨,产值近千万元。其产品销往湖北和重庆。

在“王中王”合作社的推动下,宁化胡椒产业开始起步。

宁化的山地和气候条件非常适合辣椒生长。赖傅彪一年到头都在种植辣椒。2007年,他发现周围市场的干辣椒供应短缺,于是他开始成立辣椒合作社。2008年,他领导建立了“王中王”辣椒合作社,该合作社有7个成员,种植面积超过700亩。

宁化是一个烟草种植大县,良田基本上种植烟叶。许多人嘲笑我,说胡椒值几美元,不如烤烟好赖傅彪一直承受着很大的压力,但他更有活力。

为什么宁化农民不敢扩大种植面积?赖傅彪的发现主要是关于技术和销售。为此,他动用了大量的脑筋,邀请了县农业局的资深农学家进行技术指导,并与三明农业科学院及国内相关研究机构共同开发了石柱红、天朝红1号、魔椒、明椒8号等新品种。还指派了专门人员进行销售,以将合作社的干辣椒销售范围从该省扩大到湖北、重庆、四川等地。

去年,该合作社投资110万元购买烘焙机,建造了7个烘焙屋。销售和干燥得到保证,农民对种植更加热情。今年将种植3000多亩辣椒。

隶属“周黑鸭”

今年3月,该合作社注册了商标“焦敏”。今年4月,该合作社还宣布了无公害农产品认证。

去年12月,该合作社被命名为全省供销合作社体系中的农民模范合作社。该基地被三明市农业科学院指定为辣椒新品种示范基地。

过去,农民习惯用传统的晒干方法烘烤干辣椒,这需要很长时间,而且由于天气因素很难保证质量。

烟叶烤好后,烤房就闲置了。赖傅彪随后带领成员们在烘焙室制作干辣椒。每个烘焙室可以烘焙5000公斤新鲜辣椒,并在大约3天内生产出干辣椒。与传统的晒红辣椒相比,烤红辣椒颜色更加鲜艳透明,延长了产品的销售周期。

“好女人不担心婚姻”。今年7月,该合作社与湖北周黑鸭食品有限公司签订了100吨干辣椒的产销合同。截至9月,该合作社已向湖北周黑鸭食品有限公司交付30吨“富民好帮手”这些天,在“王中王”合作社的仓库里,工人们正忙着围着“胡椒山”。烤干辣椒堆积成山,外国商人蜂拥而至。

在石牛村,每个家庭都种植辣椒,最高可达5亩,最少2亩。许多村民也使用边缘土地种植。

赖傅彪说胡椒种植的劳动强度不大。如今,村子里有越来越多的留守老人。他们参加胡椒种植小组来补贴他们的家庭。

赖春根成员过去只种水稻,家庭年收入超过8000元。今年,他将在4亩土地上种植辣椒,净利润超过4000元/亩,今年收入超过元。

会员也有红利。去年,最高股息超过2万元人民币

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