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猪肉“涨声”响起来,有人欢喜有人愁

猪肉“涨声”响起来,有人欢喜有人愁畜牧部门:经过一段时间的市场调整后,价格会回到正常水平

炎热的夏天,猪肉销售淡季,猪肉价格通常会下降。然而,今年不同寻常。我们城市的猪肉价格持续上涨,达到五年来的新高。为什么猪肉价格会在淡季反弹?猪肉价格上涨有什么影响?昨天,记者进行了访问和调查。

市民:猪肉太贵了。

猪肉现在真的很贵!昨天早上,住在该市鱼水路的孙阿姨去大农贸市场买猪肉。当她问到价格时,她吓了一跳。市场转了一圈后,有一种一刀切的猪肉每公斤15元,猪肚每公斤16元,排骨每公斤24元孙阿姨说,看到价格这么高,她只买了15元五香猪肉,就回去炒菜了。

“我买了3斤多的排骨炖了一锅猪排汤,花了75元,这不是用来做饭的肉。”前天,陈女士,一位来自她家的客人,专门去大市场买肉。招待客人花了90多元。

屠夫:销售额下降2/3

猪肉价格上涨,不仅仅是消费者,还有屠夫。昨天早上,在该市的大农贸市场,记者发现大部分肉摊仍然没有卖完猪肉,而大部分肉摊中午之前已经卖完了。

“当我听到价格时,很多人都跑了。现在我们的采购价格是12.1元/公斤,加上杂费,采购成本大约是13元/公斤。我们每公斤卖15元。尽管价格上涨,但我们的利润越来越少。”一位供应商说,猪肉销售在炎热的天气里不好,现在更糟糕了。过去,他的肉摊生意很好,每天卖800多斤,但现在只能卖200斤左右。

餐馆:肉菜“偷工减料”

猪肉价格上涨,许多餐馆老板抱怨道。“我们过去每天需要300斤猪肉,但现在不需要100斤了。”该市一家中型酒店的厨房工作人员告诉记者,猪肉价格最近上涨太多。为了确保利润,他们必须节省一些钱。

"幸运的是,在炎热的天气里,每个人都喜欢新鲜的菜,而且大部分肉都是油炸的."一家餐馆的老板说,在过去,餐馆每天需要30公斤猪肉,由屠夫骑三轮车运送。现在,价格上涨后,消费量减少了一半,所有的猪肉都是屠夫自己带来的。

农民:期待稳定的价格

猪肉价格上涨,农民最高兴。“这对我们绝对有好处。”咸安新中农场负责人熊新中告诉?钦撸ツ曛砣饧鄹竦偷氖焙颍荒甓济挥杏τ诒1窘锥巍O衷谏硎谐〖鄹裆险牵苹┐笱砉婺#茄?1000头生猪。根据目前的市场情况,如果生猪价格稳定,每头猪的利润将在150元左右

“当生猪价格低的时候,每头猪损失100元。现在每头猪都要挣150元。”另一个农民告诉记者,生猪价格已经上涨。只要它保持稳定,农民就会越来越富裕。

畜牧局:涨价是合理回报

猪肉价格为什么上涨?咸安区畜牧局的一名工作人员表示,猪肉价格在过去两年大幅下跌,导致许多农民去年秋季开始减少饲养量或直接放弃饲养,从而使得今年第二季度生猪供应紧张,屠宰企业难以收购。尽管目前的价格是过去五年来最高的,但这也是生猪价格持续下跌后的合理回报该工作人员表示,猪肉价格合理回归后,猪肉供应将会充足。经过一段时间的调整,猪肉价格将回到正常水平。从长远来看,农民的利益将在合理的范围内。

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