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猪肉价格上涨与经贸摩擦无关

●猪肉供应主要是国内生产,从美国进口猪肉影响不大。

目前,非洲猪瘟防控总体良好,全国猪肉市场总体稳定。

养猪生产将逐渐恢复。

商务部数据显示,8月19日至25日,猪肉批发价为每公斤31.77元,上涨8.8%。为什么当前猪肉价格上涨?未来的价格趋势是什么?记者采访了农业和农村事务部的有关官员和专家。

有人担心,猪肉价格上涨是否受到中美经贸摩擦等外部不确定因素的影响?

“从美国进口的猪肉对我国的猪肉供应影响不大。目前猪肉价格上涨与中美经贸摩擦无关。”农业和农村事务部畜牧兽医局监测信息部主任辛郭昶说。从总量来看,中国猪肉进口在过去10年间呈现出总体增长趋势,但主要是在调节供需的过剩和短缺方面发挥作用。进口猪肉占国内猪肉产量不到3%,猪肉供应主要是国内生产。

从进口地区来看,有许多主要的进口来源国,包括德国、西班牙、加拿大、巴西、美国、丹麦等。数据显示,2016年至2018年,中国从美国进口了215,500吨、165,700吨和85,700吨猪肉,分别占国内猪肉产量的0.4%、0.3%和0.16%。"目前猪肉价格上涨是由于国内市场供应紧张."中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥表示:受非洲猪瘟疫情影响,中国能够繁殖的生猪和母猪数量已经下降。此外,就市场预期而言,由于对疫情的担忧,养殖主体没有底,不敢贸然增加存栏生猪数量。

据报道,根据养猪规则,从母猪怀孕到仔猪出生再到育肥猪屠宰大约需要10个月。自去年8月初以来,非洲猪瘟在我国已经发生。根据农业和农村事务部监测的400个县400头可育母猪的数据,自去年10月以来,可育母猪数量同比下降了5.9%,超过了5%的警戒线。随后,跌幅逐月扩大,今年6月同比下跌26.7%。这意味着从今年6月到7月,生猪供应减少的问题变得很明显辛郭昶说:“尽管猪肉供需关系越来越紧密,但由于禽肉、蛋、奶等畜禽产品产量增加,消费结构调整加快,进口猪肉及其制品数量增加,肉类市场整体供应得到保障。”

目前的非洲猪瘟疫情得到有效控制了吗?

来自农业和农村地区部的数据显示,自今年以来,疫情已明显放缓。迄今为止,已及时处理了153起非洲猪瘟疫情,扑杀了119万头猪。除了4月份,该月所有其他新的疫情都保持在一位数。截至8月28日,8月份出现了3起新的疫情。除云南、四川、湖北外,其他省份的疫区均已按规定解禁,生猪产销秩序逐步恢复,猪肉市场总体稳定。为了有效控制疫情发展,农业和农村事务部会同各部门、各地区,全面落实防控措施,坚决应对突发疫情,有效控制全链风险郭昶表示,对畜禽产品的生产、运输、屠宰和加工到最终消费,各方面都有针对性的防控和监管措施。

强化政府的预防和控制责任,不留下监管漏洞。各地坚持监测调查和日常报告制度。完全禁止直接使用餐厨垃圾养猪。加强交通监管。l的记录保存

更重要的是加快产业转型升级,建立标准化生产体系,提高水产养殖企业的生产经营能力和抵御风险的能力辛郭昶说。目前,各级政府正在建立生猪标准化示范农场,鼓励和支持合格小农稳步扩大规模,实现产业向适度规模、集约化生产和先进管理方向发展。

在流通中,优化区域配置。"为了振兴库存,我们必须解决地区运输问题."李国祥介绍:主销售区可以主动与主生产区连接,建立稳定的产销链;鼓励相关学科完善冷链系统建设。

"还可以通过调整消费结构,充分发挥消费的替代效应,增加禽肉、蛋、奶等畜禽产品的消费。"唐建伟说道。根据农业和农村地区部的数据,猪肉替代品的产量大幅增加。据监测,上半年鸡肉产量增长13.5%,水禽增长较快,牛羊肉生产周期较长,但也有所增加。

辛郭昶说:各地要稳定生猪生产,供应各种畜产品,通过各种渠道满足消费者需求。通过政策引导和生产支持,生猪生产预计明年将逐步恢复,生猪价格将逐步回落。