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“猪周期”困扰万亿生猪产业业界呼吁尽快推出生猪期货

猪是我国最大的农业品种,市场规模超过一万亿元。如此庞大的行业深受“猪周期”的困扰。多年来,相关企业一直呼吁尽快引入生猪期货等风险管理工具。

生猪期货可以标准化吗?它适合期货交割吗?疫情怎么样了?针对这些质疑,《证券时报》的一名记者发现,通过对新希望、雏鹰养殖等大型养殖企业情况的调查,生猪期货的交割质量得到了保证,流行病等风险完全可控。

交货质量有保证。

目前,大型养殖企业在生猪品种、养殖流程、屠宰重量等方面基本实现标准化和规范化。新希望六合猪公司总裁季崇兴表示,该公司的猪品种几乎都是瘦肉型猪,养殖公司一般自己养猪和仔猪,从而更好地保证了猪品种的一致性。

不仅仅是新希望六合股份公司。根据对一些大型养殖企业的调查,国内生猪产业正变得越来越规模化和标准化。在安全管理方面,形成了比较完善的检验检疫体系和方法。现货交易各环节衔接顺畅,风险可控。生猪期货的实时交割没有问题。

据中国畜牧业协会统计,在养殖业中,目前有20多家企业年产值超过30万人,数百家企业年产值超过5万人。在屠宰过程中,建立了200家日屠宰能力超过1000家的大型屠宰企业。在中间贸易和运输环节,中小贸易商是主要参与者,市场竞争十分激烈。

纪崇兴认为,养殖过程的标准化决定了生猪屠宰的标准化程度更高。现货贸易中的质量判断指标相对简单。买方和卖方通常只使用重量范围作为质量判断的基础,在现货交易中,关于生猪质量的争议事件相对较少。

交货风险可控

“生猪交易中,检验检疫由国家有关部门负责,疫病风险相对较小。”季崇兴强调,生猪期货依靠大型养殖企业进行现场交割,具备坚实的现货市场基础、可行性和操作条件。

尤因农牧董事长侯房建表示,在生猪养殖过程中,当地动物卫生监督管理局会不时到养猪场进行检查,生猪养殖场还配备有常驻兽医,一旦发现疫情,兽医会立即报告。

在生猪贸易中,侯房建指出,根据农业部的规定,畜牧兽医部门向大型生猪养殖企业派出了专门的检疫人员,对每一批离开市场的生猪进行检验检疫。只有通过快速尿检,他们才能进入市场。由于畜牧兽医部门从源头上严格监控生猪疫情,大型养猪场疫情得到了很好的控制,大规模爆发的可能性较低。

此外,畜牧兽医部门已经推广使用耳标和其他技术手段来跟踪全国范围内的生猪流动,具有良好的可追溯性。一旦食品安全出现问题,相关法律制度可以明确认定事故责任。

此外,生猪现货交易模式非常成熟,对分娩过程和屠宰后的压力性死亡、流行病等风险有明确的权责分配。侯房建介绍说,在现货贸易中,卖方和买方以场外装运为分界线,卖方的养猪场在装运前负责,买方在装运后负责。养猪场、屠宰厂、贸易商和其他人对实际交易中的这种常见做法几乎没有异议。

“注水猪”风险低。

侯房建认为,在传统的以农民为导向的养殖模式中,现货交易可能涉及

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