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心脑血管病如何食补比较好

饮食疗法是中国烹饪的一大特色,历史悠久。我国许多天然药物在医药和食品上是同源的,可以根据其性质和功能调节人体阴阳平衡。以下是一些心脑血管疾病患者夏季常用的食谱。

如何更好地吃和补充心脑血管疾病?

1。杏仁等坚果

杏仁等坚果可以防止血小板凝结。研究发现,即使每周吃一次坚果也能降低四分之一的心脏病风险,特别推荐杏仁。

练习:将杏仁磨成粉末,混合到沙拉和蔬菜中,不仅增加味道,还能充分吸收营养。

2。凉拌苦瓜丝

苦瓜既可食用也可药用。具有祛邪、抗疲劳、清热解暑、养血柔肝、健脾补肾的功效。夏天多吃苦瓜不仅能消暑清心,还具有较高的营养价值。

练习:将苦瓜切成丝,用沸水焯一下,沥干水分,加入虾、芝麻油、盐、酱油、味精等调味料,搅拌成一道美味的菜肴。

3。廉新印

莲子天性苦寒,善于清心泻火,与心肾相通。主要用于治疗心烦、头晕、心悸、失眠等疾病。只能在宽松的凳子上小心使用。

练习:取15个莲子心,放入杯中,用开水冲泡,经常饮用而不是喝茶。

4。豆腐蔬菜敷料

适用于冠心病、高血压、慢性肾炎、营养不良等疾病患者。

原料:白菜心200克,豆腐干50克,酱油、醋、芝麻油、味精适量。

练习:将白菜心洗净,切成丝,将豆腐干放入锅中蒸10分钟左右,冷却后放在白菜丝上,然后将酱油、醋、芝麻油和味精一起倒入,混合均匀,即得成品。

5。山楂丹参茶

活血化瘀。适用于冠心病和心肌梗死患者。

原料:山楂10g、丹参6g、白糖20g。

练习:取出山楂核,切片,将山楂和丹参放入炖锅中,加入200毫升清水,用文火煮15分钟,去渣弃汁,加入白糖,混匀即得。

6。芹菜粥

芹菜含有叶绿素和类黄酮等。它具有降血压、调节血脂、抗氧化损伤的作用,是维生素B的重要来源。

原料:芹菜150克(切碎),大米50克,盐适量。

练习:往锅里倒清水,把米饭放进锅里,烧开,然后换成小火。米饭腐汤很稠,加入芹菜粉和一点盐就可以了。

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